从台酒青云

長年培ってきた発酵技術を生かして料理・食品加工用の調味料を製造し、食品メーカーや、飲食店でご利用いただいています。また、食肉、魚介類、魚卵などの漬込み用タレなど、各種調味液もご注文に応じて製造しています。
味てんぐ みりんタイプ

吟撰 みりん風

味と香 みとか 料理酒

万能つゆ
弊社自慢の「副将軍 純米吟醸」を使用した「万能つゆ」がオンラインショップでも販売致します!蕎麦やうどんなどの麺類だけでなく、焼きおにぎりや豚キムチなど様々な料理にお使いいただける商品となっております!
1.8L 1,296円 (税込)

  • 大吟醸副将軍 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
    杜氏が最も力を込めて仕込む明利酒類の最高傑作です。自社酵母[M-310]が醸す華やかな香りをお楽しみください。特製木箱入り、金賞受賞通算13回目。完全数量限定品 アルコール度数16度

                         

    大吟醸副将軍
    精米歩合35%まで磨き上げた山田錦を使用。 当社が開発したM310 酵母が造り出す爽やかな吟醸香と味をお楽しみ下さい。 アルコール度数16度。

     

    大吟醸副将軍 金賞受賞酒(限定品)
    平成26年の全国新酒鑑評会で通算12回目の金賞を受賞した大吟醸です。 精米歩合35%まで磨き上げた山田錦を使用。 当社が開発したM-310 酵母が造り出す爽やかな吟醸香と味をお楽しみ下さい。 アルコール度数16度。売り切れとなりましたらご容謝ください。
    吟醸副将軍
    爽やかな香りと、すっきりとキレのある味わいの淡麗辛口タイプです。
    純米吟醸副将軍
    米だけで造ったお酒です。 豊かな香りと、ふくらみのある味わい。
    本醸造副将軍
    爽やかな香りと、キレの良い淡麗辛口。 「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2014」で金賞を受賞しました。
    特別本醸造生貯蔵酒副将軍
    火入れは瓶詰め時のみ。搾りたての香りと味が楽しめます。
    南部杜氏寒仕込副将軍
    一般米を使って価格を抑えながら、吟醸並みの高精白により、すばらしい香りと味を実現しました。
  • 本格いも焼酎漫遊記
    茨城県産サツマイモ「紅あずま」を100%使用。昔ながらの常圧単式蒸留法で造りました。 柔らかな香りと、ほんのりした甘みが特徴です。
    本格麦焼酎漫遊記
    充分熟成させてから瓶詰めします。 淡麗な味わいです。
    本格米焼酎漫遊記
    原料は厳選した国産米100%。 昔ながらの製法で造り、熟成させています。
    本格焼いも焼酎漫遊記
    焼芋の焼酎を飲んだことがありますか。 茨城県産紅あずまの焼芋で造っています。 焼芋の香ばしさが感じられます。
    本格干いも焼酎漫遊記
    珍しい干し芋の焼酎。 原料は、茨城県産玉豊の干し芋です。 スッキリとした味と香りです。
  • 百年梅酒 水戸乃梅ふくゆい
    水戸の梅「ふくゆい」の良さを大切に生かし、ハチミツ、ブランデーを使用し、12%で飲みやすく仕上げました、ロック、ストレートでおいしくお召し上がりいただけます。
    三年熟成梅酒 純金箔入 刀 燭台切光忠 2019
    長期間熟成させた梅酒に、水戸徳川家の宝刀燭台切光忠をイメージした純金箔を入れました。 レッテルには燭台切光忠のイメージが大きく踊っています。
    百年梅酒春花
    梅酒ヌーボーは早く実を取り出す分フレッシュでさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。ラベルの柄は2020年度水戸の梅大使の華やかな着物の柄をモチーフにデザインされております。

     

    本格梅酒百年梅酒
    国産青梅「白加賀」100%で造りました。 長期間熟成させた後、ブランデーとハチミツで仕上げます。 大阪天満宮梅酒大会優勝など、数々の賞を受賞しています。 アルコール度数14%。
    本格梅酒 百年梅酒完熟梅特別仕込み
    国産の熟した梅「白加賀」を使っています。 梅の香りが華やかです。 アルコール度数14%。
    本格梅酒 百年梅酒すっぱい完熟にごり仕立て
    百年梅酒に熟した梅のピューレを加えて、にごり仕立てにしました。 梅の酸味が爽やかです。 アルコール度数14%。
    本格梅酒百年梅酒プレミアム
    百年梅酒を更に手間暇をかけて、トロリと仕上げました。 水戸の梅酒大会で見事優勝。 アルコール度数は20%です。
  • 梅酒うめ物語
    イラストは蒼樹うめさん。 梅酒をブドウ果汁で綺麗な赤に染めました。
    うめ物語うめワイン
    イラストは蒼樹うめさん。 低アルコール(8%)で、爽やかな酸味が美味しい。 冷やしてお召し上がり下さい。
●必ずお読みください

お酒は20歳になってから。未成年者の飲酒、未成年者へのお酒の販売は法律で固く禁じられております。当店では20歳未満のお客様に対するお酒の販売はいたしません。ご注文の際は必ず備考欄に年齢のご記入をお願いいたします。記入がない場合、電話で問い合わせさせていただく場合がございます。

純米吟醸 副将軍
720ml 1,166円(税込)
本醸造 副将軍
720ml 1,069円(税込)
本格いも焼酎
漫遊記

720ml 1,078円(税込)
本格麦焼酎
漫遊記

720ml 1,045円(税込)
本格梅酒
百年梅酒

720ml 1,572円(税込)
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